蛋白质到底是什么营养成分对人体有哪些作用

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蛋白质是人体内必需的营养素之一，人体内除了蛋白质之外，还有很多其它的必需营养素构成，如有脂肪，碳水化合物、矿物质、维生素、水等等。这一节我们来说一下蛋白质，人体为什么要额外补充蛋白质？那当然，我们第一步是要先了解一下蛋白质了，它到底是什么营养成分？对人体有哪些作用？有哪些好处？蛋白质是由九种必需氨基酸组成：有异亮氨酸，亮氨酸，赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸，苏氨酸，色氨酸，缬氨酸，组氨酸。它在人体内起着重要作用，人体的大脑血液肌肉内脏，皮肤毛发等都是由蛋白质构成，蛋白质还参与人体各组织的新陈代谢，并不断的被消耗，每天约有3%的蛋白质被排出体外。你的皮肤够不够光滑滋润与蛋白质有关；你的指甲头发够不够光泽靓丽与蛋白质有关；你的肌肉够不够结实与蛋白质有关；你的骨骼韧带够不够有弹性、骨骼够不够强壮也与蛋白质有关；你的消化道功能好不好与蛋白质有关；人体内蛋白质不足，这些部位都会出现一些不良或不够好的症状表现出来。蛋白质在血液中的作用可以起到运输作用，人体许多营养素都需要与蛋白质结合，才能运送达到身体需要的位置，肺呼吸得到的氧气也需要蛋白质将它输送到每一个细胞，才能让细胞得到活力，人体才能得到健康。如果血液中缺乏蛋白质，它就没有办法及时有效的把更多的营养物质输送到他所需要的位置，而身体又不断的在新陈代谢消耗蛋白质，此时没有足够的蛋白质，就会造成身体各个部位组织器官缺乏蛋白质和各种营养物质。如消化道它是有一层保护膜保护着消化道的，由于这层保护膜是由蛋白质构成的，它每1至3天更新一次，进行自我修复。如果缺乏了优质的蛋白质，那他就不能及时更新修复，就容易出现肠胃问题，肠道黏膜免疫力下降，胃黏膜受损、消化不良、食欲下降，严重会出现肠道溃疡。再看头发指甲得不到充足的营养成分，容易出现头发毛燥，干枯，不光泽，开叉，指甲容易断，没有光泽。皮肤干燥暗沉，伤口难愈合。严重缺乏肌肉萎缩，骨骼易骨折。当然，蛋白质还可以增强人体的免疫力，机体重要的调节物质多种激素是由蛋白质衍生构成的:如垂体激素，甲状腺素，胰岛素及肾上腺素。这么介绍下来，知道蛋白质对我们人体有多重要了吧。蛋白质一词最先来源于德国，德国营养专家发现生命活动中头等重要物质蛋白质，证明生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关。蛋白质就是人体整个结构的基础物质，没有蛋白质，就没有生命。在什么情况下最需要补充蛋白质呢，自查自检。缺乏蛋白质会有以下临床表现：贫血，水肿，疲倦，免疫力下降，生长缓慢，伤口愈合困难，厌食，易感冒，易腹泻，皮肤干燥、无弹性、多皱褶，肌肉松弛或萎缩，指甲脆，头发易断、脱落，精神萎靡易怒。哪些人群日常需要补充蛋白质？生长阶段的儿童，孕期、分娩、哺乳期的女性，中老年人，经常体育运动的人群，手术后的患者。

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